联系我们

  • 联 系 人:利生
  • 联系电话:0757-22211122
当前位置:主页 > 资讯中心 > 行业资讯 >

餐饮酒店问题突出--酒店点菜系统

  酒店食品问题?星级酒店食品问题?市场在吃饭、早茶时第一个问的就是这家酒店(酒楼)的食品卫生与否,食用油是否安全,达到几星级的,服务怎样?可想而知市场的意识已经加强了。

  餐饮业经历快速发展的过程,酒店点菜系统规模化、连锁化发展的势头很足, “游在山西、吃在龙城”逐渐成为人们的一种共识。但餐饮业整体水平还不高,发展还不平衡,品牌化的影响力还很有限, “多、小、散、乱”问题突出,餐饮安全监管任务十分繁重。

  近日对近200家酒店的餐饮安全进行集中监督检查。检查结果表明,餐饮管理软件多数酒店重视餐饮安全问题,认真改善硬件条件,严格落实规范要求,积极创造饮食安全环境。但是,仍有少数酒店餐饮安全意识淡漠,存在严重餐饮安全隐患。

  据介绍,少数酒店无证照从事餐饮服务,不具备提供餐饮服务的基本条件。个别酒店未取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动,出现的问题表现在多个方面。

  政府的执法人员应该担当起自己的职责,“病从口入”希望这句话远离我们的生活。

相关文章