IPAD点菜的使用,在国内的餐饮业,已经不是件新鲜事了。
但随着平板电脑的普及,以及更多餐馆的使用,IPAD点菜在餐馆中使用会变成很稀松平常。电子菜谱可以给餐馆带来很多益处,但也要理性对待电子菜谱,许多餐馆经营上的问题,并非靠上马电子菜谱就能解决。
例如,人力问题。现在餐馆普遍面临服务员难找的状况,特别是过年过节,服务员不好请。但是,通过采用电子菜谱,餐馆能否少雇佣几个服务员呢?事实上,电子菜谱并不能解决餐馆人力问题,一旦顾客多起来,还是需要配套足够的服务员,才能满足顾客需要。
只是在点菜环节,一些顾客可以通过电子菜谱自行解决,这样就节省了服务员的时间;而一些不太熟悉电子菜谱操作的顾客,还需要服务员辅助。所以综合考虑,餐馆原来需要多少服务员,在上马电子菜谱后,仍然需要配备相当数量的服务员,不能完全依靠电子菜谱这个“电子点菜员”来达到节省人力的目的。
IPAD点菜设备的广泛使用不仅解决的人力问题,还为地球环保作出了贡献。